Pour un meilleur service merci de passer vos Commandes pour :
Le 20 décembre pour noël
Le 27 décembre pour la st sylvestre
POUR L’APERITIF
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Tartelette
aux oignons
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0.70 € pce
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Tartelette
au thon
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0.70 € pce
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Quiche
Lorraine
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0.70 € pce
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Tartelette
boudin noir & pomme
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0.70 € pce
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Tartelette
boudin blanc & pomme
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0.70 € pce
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Bouchée au
ris de veau
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0.75 € pce
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Bouchée
aux fruits de la mer
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0.75 € pce
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Bouchée
d’escargot
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0.80 € pce
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Mini
brochette de crevette panée
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0.85 € pce
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Rillettes
de saumon
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39.80 / kg
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Verrine
saumon et truffe (35gr)
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3.40 € pce
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Mini
croustillant
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0.70 € pce
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ENTREES FROIDES
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Demi-langouste
belle vue
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24.00 € pce
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Terrine de
saint Jacques
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33.00 / kg
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Coquille
de saumon
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5.00 € pce
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Coquille
de surimi
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4.00 € pce
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Petit
canard en galantine
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2.50 € pce
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Foie gras
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20.00 € / kg
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Différentes
galantines (voir en magasin)
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ENTREES CHAUDES
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Cassolette
de fruits de mer
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8.50 € pce
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Coquille à
la Saint Jacques
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5.50 € pce
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Bouchée au
ris de veau
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5.50 € pce
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Bouchée de
fruits de mer
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5.50 € pce
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Escargots
(petits gris)
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6.80 € dz
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Gambas
sauvage beurre ailé
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39.00 € / kg
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Brique de
saumon
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3.00 € pce
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POISSON
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Couronne
de sol à la Normande (2u)
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7.50 € pce
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Filet de
Saint pierre sauce pts légumes
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7.50 € pce
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Paupiette
de saumon sauce aurore
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5.50 € pce
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dos de
cabillaud sauce citronnée
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5.50 € pce
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VIANDES
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Magret de
canard au miel
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7.80 € pce
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Faux filet
en tournedos au poivre vert
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7.80 € pce
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Filet en
tournedos au poivre vert
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12.00 € pce
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Jambonnette
de canard sauce au cidre
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7.80 € pce
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Caille désossée aux raisins
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6.50 € pce
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Pavé de Dain sauce grand veneur
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8.00 € pce
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Civet de
chevreuil
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6.00 € pce
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GARNITURES
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Gratin de
légumes
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1.50 € pce
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Gratin
pomme de terre cèpe
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1.50 € pce
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Timbale de
riz (poisson)
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1.25 € pce
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Poêlée
haricot pdt et champignon
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12.00 € / kg
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Pomme dauphine
fraiche
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10.20 € / kg
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BOUDINS BLANCS
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Nature
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17.50 € / kg
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Au foie
gras
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24.50 € / kg
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Au ris
veau
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25.50 € / kg
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Truffé
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32.00 € / kg
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Terrine
aux trois saveurs
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20.00 € / kg
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VOLAILLES FRAICHES
Dinde, oie,
chapon, chapon de pintade, pintade
Caille,
poulet, canard………
VIANDES MATUREES A 30 JOURS
Côte de bœuf
black Angus
AUTRES PRESTATIONS
Possibilité
de farcir vos volailles sur commande.
Présentation
sur plat de vos commandes de galantine & foie gras.