Pour un meilleur service merci de passer vos Commandes pour : Le 20 décembre pour noël
Le 27 décembre pour la st sylvestre
POUR L’APERITIF Tartelette aux oignons 0.70 € pce
Tartelette au thon 0.70 € pce
Quiche Lorraine 0.70 € pce
Tartelette boudin noir & pomme 0.70 € pce
Tartelette boudin blanc & pomme 0.70 € pce
Bouchée au ris de veau 0.75 € pce
Bouchée aux fruits de la mer 0.75 € pce
Bouchée d’escargot 0.80 € pce
Mini brochette de crevette panée 0.85 € pce
Rillettes de saumon 39.80 / kg
Verrines 1.40 € pce
Canapés froids 0.65 € pce
Pruneau bacon 0.70 € pce
ENTRÉES FROIDES Demi-langouste belle vue 18.00 € pce
Terrine de saint Jacques 33.00 / kg
Coquille de saumon 5.00 € pce
Coquille de surimi 4.00 € pce
Petit canard en galantine 2.35 € pce
Foie gras 120.00 € / kg
Différentes galantines (voir en magasin)
ENTRÉES CHAUDES
Cassolette de fruits de mer 7.50 € pce
Coquille à la Saint Jacques 5.20 € pce
Bouchée au ris de veau 5.50 € pce
Bouchée de fruits de mer 5.20 € pce
Escargots (petits gris) 6.50 € dz
Gambas sauvage beurre ailé 39.00 € / kg
Brique de saumon 3.00 € pce
POISSON
Couronne de sol à la Normande (2u) 7.00 € pce
Filet de Saint pierre sauce pts légumes 7.50 € pce
Empereur sauce citronnée 8.30 € pce
VIANDES Magret de canard au miel 7.80 € pce
Faux filet en tournedos au poivre vert 7.80 € pce
Filet en tournedos au poivre vert 12.00 € pce
Jambonnette de canard sauce au cidre 7.80 € pce
Caille désossée aux raisins 5.50 € pce
Pavé de Dain sauce grand veneur 8.00 € pce
Civet de chevreuil 5.00 € pce
GARNITURES Fagot de haricots 0.80 € pce
Gratin pomme de terre cèpe 1.50 € pce
Timbale de riz (poisson) 1.25 € pce
Poêlée haricot pdt et champignon 12.00 € / kg
Pomme dauphine fraiche 10.20 € / kg
VOLAILLES FRAICHES
Dinde, oie, chapon, chapon de pintade, pintade
Caille, poulet, canard………
AUTRE PRESTATIONS
Possibilité de farcir vos volailles sur commande.
Présentation sur plat de vos commandes de galantine & foie gras.
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